Restaurants a l'Escala: on menjar bé a la capital de l'anxova
L'Escala té una oferta gastronòmica centrada en el producte del mar i, especialment, en l'anxova. Qualsevol restaurant decent del poble treballa amb anxoves de la zona i amb peix fresc del port local. El resultat és una cuina marinera honesta i de qualitat que costa trobar en altres punts de la costa.
El producte estrella: l'anxova de l'Escala
Qualsevol visita gastronòmica a l'Escala ha d'incloure tastar les anxoves en algun restaurant. La diferència entre una anxova de l'Escala de qualitat i una anxova industrial és abismal: textura sedosa, sabor intens però no agressiu, i una persistència al paladar que justifica la fama internacional del producte.
Les trobaràs en molts formats: soles amb pa amb tomàquet, en amanides, amb ous ferrats, a sobre de pizza... però la manera més pura de tastar-les és soles, amb bon pa i oli d'oliva.
Tipus d'oferta
Restaurants de peix i marisc: El gruix de l'oferta de l'Escala. Cuina marinera amb producte del port: rap, llobarro, dorada, gambes, escamarlans i el peix del dia. Els millors treballen directament amb la llotja del port.
Restaurants a peu de platja: Al passeig marítim i a les cales (Montgó, Riells) hi ha bars i restaurants amb terrassa. Oferta més informal però amb la compensació de menjar amb vistes al mar.
Cuina de mercat: Alguns restaurants del centre treballen amb producte local de temporada: verdures de l'Empordà, bolets a la tardor, peix del dia.
Consells pràctics
Reserva a l'estiu: Els restaurants bons de l'Escala s'omplen a l'estiu. Reserva sempre, especialment per a sopar els caps de setmana de juliol i agost.
Compra anxoves per emportar: Si vols endur-te anxoves a casa, compra-les directament a les conserveres del poble — trobaràs millor qualitat i millor preu que als restaurants. Les conserveres del centre i del port venen al detall.
El mercat del diumenge: Per a menjar informal i producte fresc, el mercat del diumenge al matí és l'opció. Parades de fruita, verdura, anxoves i cuina de mercat.
Preguntes freqüents
On es mengen les millors anxoves de l'Escala? Als restaurants del centre que treballen amb anxoves locals de qualitat. Però la millor opció és comprar-les directament a les conserveres i tastar-les a casa o en un pícnic a la platja — és com les mengen els locals.
Hi ha restaurants vegetarians a l'Escala? L'oferta vegetariana és limitada com a la majoria de pobles pesquers. La majoria de restaurants adapten algun plat, però si ets vegetari estricte hauràs de preguntar prèviament.
Quin és el plat típic de l'Escala? Les anxoves en qualsevol format, el suquet de peix, l'arròs de peix i el peix a la brasa amb producte del dia.
Hi ha restaurants oberts tot l'any a l'Escala? Sí. A diferència d'altres pobles de la Costa Brava, l'Escala manté vida i oferta tot l'any gràcies a la indústria de les anxoves i a la població resident estable.
On menjar a prop d'Empúries? Just a Sant Martí d'Empúries (2 km al nord de l'Escala) hi ha alguns restaurants amb terrassa a la plaça del nucli medieval. Una opció molt agradable per combinar visita arqueològica i dinar.