Roses té una oferta gastronòmica àmplia i desigual. Entre els restaurants de passeig marítim orientats al turisme d'estiu i els llocs que treballen el producte local en serio hi ha una distància considerable. Aquí et diem on trobar els segons.
El producte de Roses
El punt de partida és el port pesquer. Roses és un dels ports pesquers més actius de l'Alt Empordà, i el peix i el marisc frescos son la base de la millor gastronomia local. Sèpia, llamàntol, rap, llobregant, galeres, musclos i, per sobre de tot, les anxoves.
Les anxoves de l'Escala son les més famoses de la comarca, però les conserveres de la zona de Roses treballen un producte comparable. Si vols endur-te quelcom de la visita, una llauna d'anxoves de qualitat és el millor souvenir gastronòmic de l'Empordà.
La DO Empordà inclou 34 cellers a la comarca. Els vins blancs i els rosats son els que millor casen amb la cuina de costa: frescos, aromàtics, de graduació moderada. Pregunta per vins locals als restaurants que en facin cas.
On menjar bé a Roses
A la plaça i el centre
El centre de Roses concentra la majoria de restaurants, però la qualitat és molt variable. Els llocs que duren anys —i que l'hostaleria local recomana— solen estar una mica apartats del primer rang del passeig.
Busca els restaurants que treballen menú de mercat entre setmana i que canvien la carta per temporada. Són la millor pista de qui treballa amb producte fresc i qui tira de congelat.
Al port
Els bars i restaurants al voltant del port pesquer son una categoria apart. Menys vistosos, menys turístics, amb una cuina que va directa al gra: peix del dia, marisc fresc, arrossos. El menú del dia als bars del port és una de les millors opcions qualitat-preu de Roses.
A Cala Montjoi
El Bulli 1846 no és un restaurant sinó un museu-arxiu creatiu. Però a Cala Montjoi i als voltants trobaràs opcions per dinar en un entorn incomparable. Convenient si combines la visita a la cala amb un àpat.
Gastronomia de temporada
Primavera: anxoves fresques (temporada d'abril a juny), bolets de primavera, pèsols i faves del Empordà.
Estiu: peix blau (sardina, verat, tonyina de la zona), llagosta, sèpia, esqueixada, amanides amb producte local.
Tardor: bolets (rovellons, fredolics), caça, embotits, vi novell de la DO Empordà.
Hivern: escudella, arrossos de muntanya, carn de la comarca, tòfones (si el pressupost acompanya).
Els millors restaurants de Roses
→ Guia completa: top 10 restaurants de Roses 2026
Mercat municipal
El mercat municipal de Roses és el millor lloc per entendre el producte local: peix fresc de la llotja, fruita i verdura de proximitat, embotits i formatges de la comarca. Obert de dilluns a dissabte al matí.
Si cuines al teu allotjament, el mercat és el punt de partida obvi. La qualitat del peix fresc dels dies de plena activitat pesquera és molt alta.
Consells pràctics
Reserva sempre en temporada alta. De juny a setembre, els restaurants de qualitat de Roses s'omplen els caps de setmana. Reserva amb almenys un dia d'antelació, dos si és agost.
Dina al migdia. El menú del dia és la millor relació qualitat-preu a Roses, com a tota la Costa Brava. La majoria de restaurants serveixen menú entre setmana per 14–20 €, incloent-hi vi.
Evita el primer rang del passeig. No és una regla absoluta, però els restaurants de primera línia solen tenir preus més alts i qualitat menys fiable. Dóna una volta a les travessies.
Pregunta per l'anxova local. Roses i els seus voltants produeixen anxoves de qualitat. En temporada (abril-juny), les anxoves fresques a la planxa son un plat que no trobaràs igual a cap altre lloc.
Preguntes freqüents
Hi ha restaurants oberts tot l'any a Roses? Sí, però l'oferta es redueix considerablement fora de temporada. El nucli urbà manté restaurants oberts tot l'any; molts establiments de les zones turístiques tanquen d'octubre a abril.
Quin és el plat típic de Roses? El peix fresc del port i les anxoves en conserva son els productes més representatius. L'arròs de peix i el suquet de marisc son els plats de cuina local per excel·lència.
Hi ha opcions vegetarianes a Roses? L'oferta vegetariana ha crescut, però la cuina local és fonamentalment de peix i carn. Als restaurants de cuina mediterrània trobaràs ensalades, verdures a la brasa i pastes sense dificultat.
Guia editorial de Top Empordà · Actualitzada el 2026